Свиное ухо, нейрофиллум
булавовидный Gomphus clavatus
Плодовое тело. Шляпка
диаметром 6-12 см, конусообразная, срезанная, постепенно нисходящая в ножку,
с волнистым краем, окраска в молодости фиолетовая, позже буро-красная с
переходом в оливково-желтую. Нижняя сторона с разветвленными пластинками
лилово-красного цвета, в зрелости присыпанными желтоватым споровым порошком.
Мякоть белая, сладковатая и иногда отдает горечью.
Сезон и место. Растет
до осени в горных лесах на известковой почве, часто скученно.
Сходство. Спутать
с чем-то трудно. Оценка. Съедобный и очень вкусный.
|